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正統的西餐禮儀(二)
  聊天切忌大聲喧嘩
  在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣,沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩,也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度,別影響到鄰桌。
  中途離席時將餐巾放在椅子上
  萬不得已要中途離席時,最好在上菜的空檔,向同桌的人打聲招呼,把餐巾放在椅子上再走,別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯后,只要將餐巾隨意放在餐桌即可,不必特意疊整齊。
  任意選擇乳酪
  高級餐廳上甜點之前,會送上一個大托盤,擺滿數種乳酪、餅干和水果,挑多少種都可以,但以吃得下的范圍為準。
  用叉子和湯匙吃甜點
  上甜點時大都會附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點容易滑動,可用叉子固定并集中,再放到湯匙里吃。大塊的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉來吃。
  如何招呼侍者
  侍者會經常注意客人的需要。若需要服務,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者會馬上過來。如果對服務滿意,想付小費時,可用簽帳卡支付,即在帳單上寫下含小費在內的總額再簽名。最后別忘記口頭致謝。
 
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